Vaso recomendado
La lucha sigue
La calavera & Birrosta y Mononoke.
Ficha técnica
Estilo
Fruit Sour Ale
Procedencia
Girona (España)
ABV
4.7%
IBU
Muy bajo
Fermentación
Alta
Formato
Lata 44 cl
Ingredientes base
Malta de cebada, malta de trigo lúpulo magnum, frambuesas, agua, levadura y lactobacillus.
Notas de cata
👁️ Aspecto
Rosado turbio con crema con ligeros reflejos rosados.
👃 Aroma
Intensidad a frambuesas silvestres frescas con un fondo lácteo sutil. Se perciben notas cítricas secundarias.
👅 Sabor
La acidez es el protagonista. Sabor a frambuesa natura domina con un dulzor residual que recuerda a las gominolas. De cuerpo ligero con un final refrescante.
👆 Rasca para descubrir las notas de cata
Maridaje
- Queso de cabra
- Ensaladas con vinagreta de frutos rojos.
- Hummus.
Curiosidad
Su nombre "La lucha sigue" reivindica la elaboración artesana con frta real frente a los siropes industriales.